Открытие ресторана русской кухни "Россия" в Копенгагене
Пресс релиз
22.11 в 15.00 в самом центре Копенгагена торжественно был открыт первый в Скандинавии ресторан “Россия” - “Rusland” - http://www.restaurantrusland.dk.
В церемонии открытия приняли участие: Чрезвычайный и Полномочный посол России в Дании Ванин М.В., директор РЦНК профессор Маркарян А. А., президент Российской Культурной Миссии в Дании (РКМД) Ирина Бйорно и директор и владелец ресторана “Россия” Томас Кёлер. После торжественной части с перерезанием красной ленты золотыми ножницами все гости были приглашены внутрь ресторана на дегустацию блюд. Здесь, за искусно декорированными столиками, их ждали традиционные хлеб и соль и конечно, дегустационное меню.
Шеф-повар ресторана, Ярослав Таранцов-Черный, приготовил для гостей: сельдь иваси с картофелем и морковью со свеклой, копченый лосось с горчичным соусом и редисом, палтус слабой соли с печеным перцем и луком, ростбиф с листом капусты и моченой брусникой, блины с о сметаной и черной икрой. Всё это подавалось вместе с советским шампанским и лучшими сортами водки.
Открытие прошло в теплой, дружественной атмосфере. Собравшиеся гости с удовольствием пробовали русские блюда, а шеф-повар пригласил всех на ужин, где традиционный русский борщ, бефстроганов и пирог с черникой довершили кулинарные впечатления этого дня.
В ресторане “Россия” планируется проведение в будущем “Дней Русской Кухни” и других кулинарно-культурных мероприятий.
Желаем первому в Скандинавии ресторану “Россия” успехов и долгой жизни!
От лица присутствующих на торжественном открытии, Ирина Бйорно
В СМИ об открытии ресторана: МИД России, Россотрудничество Датские СМИ
